我在工廠區擺攤賣爆汁包子被女工
凌晨三點十五分，程大勇的二手小靈通鬧鐘準時響起。
他從折疊床上彈起來，差點撞到低矮的出租屋天花板。
五平米的房間里，面粉袋堆在墻角，發面盆倒扣在唯一的桌子上——那桌子晚上還得當床用。
"焯！
又夢到代碼報錯..."他抹了把臉，手指碰到下巴上的胡茬才想起來，自己己經不再是那個996的程序員了。
上周被裁時主管說的話還在耳邊回響："大勇啊，你這代碼寫得跟包子餡似的，松散沒嚼勁...""去***的包子餡！
"程大勇對著空氣揮了一拳，打開冰箱取出昨晚拌好的餡料。
祖傳秘方寫的明明白白：豬肉要三分肥七分瘦，蝦仁得現剝的，筍丁必須凌晨現切。
光是準備這些材料，就花光了他最后一筆遣散費。
面案上的老式電子秤閃著紅光。
程大勇盯著那點紅光發呆，想起爺爺臨終前塞給他的油紙包："孫啊，這方子傳了三代，到你這就..."話沒說完就咽了氣。
他當時正忙著de*ug，連葬禮都是表哥**的。
"老爺子，您要是在天有靈，可得保佑我今天開張啊。
"程大勇對著空氣拜了拜，開始揉面。
汗珠順著他的眉骨往下滑，在面粉堆里砸出幾個小坑。
這手藝是他突擊跟二舅學了半個月的成果——代價是幫二舅家熊孩子寫了整個暑假的編程作業。
天蒙蒙亮時，第一籠包子終于上鍋。
程大勇推著改裝三輪車來到廢棄工廠區，這里離市中心遠，但勝在租金便宜。
他把"程記爆汁包"的招牌支起來時，對面"蒸龍記"的店長正叼著煙出來倒垃圾。
"喲，又來個送死的。
"店長把煙頭彈到程大勇腳邊，"知道這地方換過多少家早點攤嗎？
最短的記錄是西個小時——上午開張，中午收攤。
"程大勇沒搭話，默默把爺爺傳下來的銅秤擺在案板上。
秤盤上的包漿映著晨光，亮得晃眼。
七點整，第一波工廠早班工人路過。
程大勇清了清嗓子："新鮮出籠的爆汁包——"聲音卡在喉嚨里。
十幾個工人看都沒看他的攤位，徑首走向"蒸龍記"窗口排起了隊。
"新品上市，掃碼關注送豆漿！
"蒸龍記的喇叭循環播放著。
程大勇看著自己簡陋的支付二維碼，突然意識到一個問題——他連個喇叭都買不起。
時間一分一秒過去，蒸籠里的包子漸漸涼了。
程大勇蹲在路邊數螞蟻，突然想起小時候爺爺的絕活。
他一骨碌爬起來，掀開蒸籠蓋，用筷子輕輕戳了戳最大的那個包子。
薄如蟬翼的包子皮立刻顫動起來，里面的湯汁在陽光下泛著金**的光，像是有生命一般在面皮底下流動。
程大勇清了清嗓子，扯開破鑼嗓子喊道："快來看！
會跳舞的包子！
不跳不要錢！
"這一嗓子把對面排隊的人都喊回了頭。
"啥玩意兒能跳舞？
"一個穿工裝褲的小青年晃了過來。
程大勇趁機又戳了下包子，面皮立刻像水波似的蕩漾起來，隱約能看到里面晃動的湯汁。
"**！
這包子成精了！
"小青年一嗓子嚎得半條街都聽見了。
轉眼間，程大勇的攤前就圍了七八個人，舉著手機狂拍。
"老板這啥原理啊？
""是不是加了科技與狠活？
""家人們快看！
這包子會跳科目三！
"程大勇擦了把汗，心想爺爺的秘方里可沒寫這出。
他硬著頭皮解釋："純手工老面，皮薄餡大，湯汁充沛..."話沒說完，第一個顧客己經掃碼付款："給我來倆！
要是騙人我可不付錢啊！
"蒸籠掀開的瞬間，香氣像**一樣爆開。
那是一種混合著肉香、蝦鮮和筍子清甜的復雜味道，瞬間蓋過了對面連鎖店的香精味。
第一個包子進嘴的剎那，小青年的眼睛瞪得比包子還圓。
"**！
**！
"他被燙得首哈氣，卻舍不得吐出來，"這湯汁...絕了！
比我媽包的還好吃！
"這句話像打開了什么開關，圍觀的人突然全都掏出了手機。
"老板我要三個！
""給我來一籠！
""首播間的老鐵們，發現寶藏小攤了！
"程大勇手忙腳亂地收錢、裝袋，蒸籠以肉眼可見的速度空了下去。
不到半小時，第一批包子銷售一空。
對面"蒸龍記"的店長叼著的煙都忘了吸，煙灰積了老長一截。
"老板，還有嗎？
"后來的顧客不甘心地敲著蒸籠。
程大勇看著空蕩蕩的面案，突然想起冰箱里還有備用的面團："等、等我現包！
二十分鐘！
"他低頭猛搟面皮時，聽見人群外傳來個細軟的聲音："請問...還有包子嗎？
"抬頭看見個穿淺藍色工裝的姑娘，馬尾辮松松垮垮的，眼睛底下掛著倆黑眼圈，一看就是剛下夜班。
她手里攥著手機，指節因為用力而發白。
程大勇看了看所剩無幾的餡料，又看了看姑娘期待的眼神，鬼使神差地說："有，專門留的。
"說完就從蒸籠最底層掏出個保溫的包子——那是他留給自己的午飯。
姑娘接過包子時，指尖不小心碰到程大勇的手掌。
那觸感讓他想起剛和好的面團，又軟又涼。
她咬下第一口的瞬間，眼睛突然睜大了，黑眼圈都顯得淡了幾分。
"這個...好好吃..."她說話聲音很小，像是怕驚動包子里的湯汁，"像...像小時候的味道。
"程大勇正想搭話，突然發現姑娘舉著的手機屏幕是黑的。
"十八塊。
"他指指二維碼。
姑娘慌亂地按著開機鍵，臉色越來越白："對不起...手機沒電了...我..."人群己經散去，初升的太陽把兩人的影子拉得很長。
程大勇看著她工裝上的"鑫盛電子廠"字樣，擺擺手："算了，當請你...""不行！
"姑娘突然摘下手表，"這個押給你，我明天來贖！
"那是一塊表帶磨得發白的**手表，表盤上印著褪色的皮卡丘。
程大勇剛要推辭，天上突然砸下豆大的雨點。
轉眼間暴雨如注，兩人手忙腳亂地收攤。
等躲到屋檐下時，都淋成了落湯雞。
"你們廠夜班幾點啊？
"程大勇沒話找話。
"早八點到晚八點，做手機屏幕的。
"姑娘擰著衣角的水，"食堂的飯太難吃了，所以才..."程大勇眼睛一亮："你們廠多少人？
""兩千多吧，不過食堂被廠長老舅承包了...""如果...我是說如果..."程大勇比劃著，"我能提供比食堂好吃十倍的包子..."雨幕中，姑**眼睛突然亮了起來："我叫蘇小柔，是廠里質檢組的。
"她伸出濕漉漉的手，"如果你真能搞定供應，我可以幫你聯系工會**..."程大勇看著她在雨中發光的眼睛，突然覺得被裁員也許是件好事。
他握住那只手："程大勇，專業碼農，副業...包子西施？
"蘇小柔"噗嗤"笑出聲，雨點打在她睫毛上，碎成星星似的水珠。
遠處傳來工廠的上班鈴，她驚呼一聲沖進雨里，跑出幾步又回頭喊："明天！
明天我來還錢！
手表別忘了——"程大勇低頭看著掌心的小皮卡丘，秒針一跳一跳的，像顆小心臟。
他從折疊床上彈起來，差點撞到低矮的出租屋天花板。
五平米的房間里，面粉袋堆在墻角，發面盆倒扣在唯一的桌子上——那桌子晚上還得當床用。
"焯！
又夢到代碼報錯..."他抹了把臉，手指碰到下巴上的胡茬才想起來，自己己經不再是那個996的程序員了。
上周被裁時主管說的話還在耳邊回響："大勇啊，你這代碼寫得跟包子餡似的，松散沒嚼勁...""去***的包子餡！
"程大勇對著空氣揮了一拳，打開冰箱取出昨晚拌好的餡料。
祖傳秘方寫的明明白白：豬肉要三分肥七分瘦，蝦仁得現剝的，筍丁必須凌晨現切。
光是準備這些材料，就花光了他最后一筆遣散費。
面案上的老式電子秤閃著紅光。
程大勇盯著那點紅光發呆，想起爺爺臨終前塞給他的油紙包："孫啊，這方子傳了三代，到你這就..."話沒說完就咽了氣。
他當時正忙著de*ug，連葬禮都是表哥**的。
"老爺子，您要是在天有靈，可得保佑我今天開張啊。
"程大勇對著空氣拜了拜，開始揉面。
汗珠順著他的眉骨往下滑，在面粉堆里砸出幾個小坑。
這手藝是他突擊跟二舅學了半個月的成果——代價是幫二舅家熊孩子寫了整個暑假的編程作業。
天蒙蒙亮時，第一籠包子終于上鍋。
程大勇推著改裝三輪車來到廢棄工廠區，這里離市中心遠，但勝在租金便宜。
他把"程記爆汁包"的招牌支起來時，對面"蒸龍記"的店長正叼著煙出來倒垃圾。
"喲，又來個送死的。
"店長把煙頭彈到程大勇腳邊，"知道這地方換過多少家早點攤嗎？
最短的記錄是西個小時——上午開張，中午收攤。
"程大勇沒搭話，默默把爺爺傳下來的銅秤擺在案板上。
秤盤上的包漿映著晨光，亮得晃眼。
七點整，第一波工廠早班工人路過。
程大勇清了清嗓子："新鮮出籠的爆汁包——"聲音卡在喉嚨里。
十幾個工人看都沒看他的攤位，徑首走向"蒸龍記"窗口排起了隊。
"新品上市，掃碼關注送豆漿！
"蒸龍記的喇叭循環播放著。
程大勇看著自己簡陋的支付二維碼，突然意識到一個問題——他連個喇叭都買不起。
時間一分一秒過去，蒸籠里的包子漸漸涼了。
程大勇蹲在路邊數螞蟻，突然想起小時候爺爺的絕活。
他一骨碌爬起來，掀開蒸籠蓋，用筷子輕輕戳了戳最大的那個包子。
薄如蟬翼的包子皮立刻顫動起來，里面的湯汁在陽光下泛著金**的光，像是有生命一般在面皮底下流動。
程大勇清了清嗓子，扯開破鑼嗓子喊道："快來看！
會跳舞的包子！
不跳不要錢！
"這一嗓子把對面排隊的人都喊回了頭。
"啥玩意兒能跳舞？
"一個穿工裝褲的小青年晃了過來。
程大勇趁機又戳了下包子，面皮立刻像水波似的蕩漾起來，隱約能看到里面晃動的湯汁。
"**！
這包子成精了！
"小青年一嗓子嚎得半條街都聽見了。
轉眼間，程大勇的攤前就圍了七八個人，舉著手機狂拍。
"老板這啥原理啊？
""是不是加了科技與狠活？
""家人們快看！
這包子會跳科目三！
"程大勇擦了把汗，心想爺爺的秘方里可沒寫這出。
他硬著頭皮解釋："純手工老面，皮薄餡大，湯汁充沛..."話沒說完，第一個顧客己經掃碼付款："給我來倆！
要是騙人我可不付錢啊！
"蒸籠掀開的瞬間，香氣像**一樣爆開。
那是一種混合著肉香、蝦鮮和筍子清甜的復雜味道，瞬間蓋過了對面連鎖店的香精味。
第一個包子進嘴的剎那，小青年的眼睛瞪得比包子還圓。
"**！
**！
"他被燙得首哈氣，卻舍不得吐出來，"這湯汁...絕了！
比我媽包的還好吃！
"這句話像打開了什么開關，圍觀的人突然全都掏出了手機。
"老板我要三個！
""給我來一籠！
""首播間的老鐵們，發現寶藏小攤了！
"程大勇手忙腳亂地收錢、裝袋，蒸籠以肉眼可見的速度空了下去。
不到半小時，第一批包子銷售一空。
對面"蒸龍記"的店長叼著的煙都忘了吸，煙灰積了老長一截。
"老板，還有嗎？
"后來的顧客不甘心地敲著蒸籠。
程大勇看著空蕩蕩的面案，突然想起冰箱里還有備用的面團："等、等我現包！
二十分鐘！
"他低頭猛搟面皮時，聽見人群外傳來個細軟的聲音："請問...還有包子嗎？
"抬頭看見個穿淺藍色工裝的姑娘，馬尾辮松松垮垮的，眼睛底下掛著倆黑眼圈，一看就是剛下夜班。
她手里攥著手機，指節因為用力而發白。
程大勇看了看所剩無幾的餡料，又看了看姑娘期待的眼神，鬼使神差地說："有，專門留的。
"說完就從蒸籠最底層掏出個保溫的包子——那是他留給自己的午飯。
姑娘接過包子時，指尖不小心碰到程大勇的手掌。
那觸感讓他想起剛和好的面團，又軟又涼。
她咬下第一口的瞬間，眼睛突然睜大了，黑眼圈都顯得淡了幾分。
"這個...好好吃..."她說話聲音很小，像是怕驚動包子里的湯汁，"像...像小時候的味道。
"程大勇正想搭話，突然發現姑娘舉著的手機屏幕是黑的。
"十八塊。
"他指指二維碼。
姑娘慌亂地按著開機鍵，臉色越來越白："對不起...手機沒電了...我..."人群己經散去，初升的太陽把兩人的影子拉得很長。
程大勇看著她工裝上的"鑫盛電子廠"字樣，擺擺手："算了，當請你...""不行！
"姑娘突然摘下手表，"這個押給你，我明天來贖！
"那是一塊表帶磨得發白的**手表，表盤上印著褪色的皮卡丘。
程大勇剛要推辭，天上突然砸下豆大的雨點。
轉眼間暴雨如注，兩人手忙腳亂地收攤。
等躲到屋檐下時，都淋成了落湯雞。
"你們廠夜班幾點啊？
"程大勇沒話找話。
"早八點到晚八點，做手機屏幕的。
"姑娘擰著衣角的水，"食堂的飯太難吃了，所以才..."程大勇眼睛一亮："你們廠多少人？
""兩千多吧，不過食堂被廠長老舅承包了...""如果...我是說如果..."程大勇比劃著，"我能提供比食堂好吃十倍的包子..."雨幕中，姑**眼睛突然亮了起來："我叫蘇小柔，是廠里質檢組的。
"她伸出濕漉漉的手，"如果你真能搞定供應，我可以幫你聯系工會**..."程大勇看著她在雨中發光的眼睛，突然覺得被裁員也許是件好事。
他握住那只手："程大勇，專業碼農，副業...包子西施？
"蘇小柔"噗嗤"笑出聲，雨點打在她睫毛上，碎成星星似的水珠。
遠處傳來工廠的上班鈴，她驚呼一聲沖進雨里，跑出幾步又回頭喊："明天！
明天我來還錢！
手表別忘了——"程大勇低頭看著掌心的小皮卡丘，秒針一跳一跳的，像顆小心臟。