第2章 社畜技能覺醒，粗糧也能變佳肴
在王家坳住了幾天，林曉星算是徹底摸清了這里的情況。
這里是1946年的北方農村，距離縣城還有幾十里地，雖然暫時沒有戰火首接波及，但也時常有散兵游勇路過，加上苛捐雜稅，村民們的日子過得十分艱難。
王家坳不大，也就幾十戶人家，大家都是靠天吃飯，種著幾畝薄田，平時還要上山砍柴、挖野菜，才能勉強糊口。
王大娘家里有三口人，除了她和小花，還有一個兒子叫王鐵柱，二十出頭，長得人高馬大，是家里的主要勞動力，那天就是他把暈倒在村口的林曉星背回來的。
林曉星深知，光靠“失憶”和王大**同情是無法長久立足的，她必須展現出自己的價值，才能真正融入這個家，在這個年代站穩腳跟。
這天早上，林曉星早早地就起來了。
王大娘正在灶房忙活，看到她進來，有些詫異：“曉星姑娘，你怎么起這么早？
不多睡會兒？”
“大娘，我己經好得差不多了，總不能一首閑著吃白飯，”林曉星笑著走進灶房，“我來幫你燒火吧。”
她前世雖然是個嬌生慣養的社畜，但偶爾也會在出租屋里做點飯，燒火這種事，看著王大娘做了幾天，也大概摸清了門道。
王大娘見她態度誠懇，也就沒拒絕，笑著把燒火棍遞給她：“那你小心點，別燙著。”
林曉星坐在灶門口，一邊往灶膛里添柴，一邊觀察著鍋里的情況。
鍋里煮的是玉米糊糊，旁邊的小鍋里蒸著幾個黑乎乎的窩頭，這是王家坳村民們最常見的早餐。
看著那干巴巴的窩頭，林曉星皺了皺眉。
這幾天吃下來，她算是體會到了什么叫“味同嚼蠟”，玉米糊糊還好，那窩頭硬得硌牙，咽下去的時候都得使勁往下噎。
“大娘，咱們家有沒有什么粗糧粉啊？
比如小米面、玉米面之類的？”
林曉星突然問道。
王大娘愣了一下：“有啊，墻角那袋子里就是玉米面，怎么了？”
“我想試試做個不一樣的早餐，說不定大家會喜歡。”
林曉星笑著說。
她記得前世在網上看過一些粗糧美食的做法，雖然條件有限，但稍微改良一下，應該能讓這些普通的粗糧變得好吃一些。
王大娘雖然有些疑惑，但還是點了點頭：“行啊，你想試試就試試，反正都是粗糧，也不怕糟蹋了。”
林曉星立刻來了精神，她先從袋子里舀了兩碗玉米面，又找了點小米面摻進去，這樣口感會更細膩一些。
然后她往面里加了點溫水，開始揉面。
“曉星姑娘，你這是要做啥啊？”
王大娘好奇地湊過來看。
“我想做玉米發糕，”林曉星一邊揉面一邊說，“這樣做出來的東西，比窩頭松軟，也更好吃。”
她記得發糕需要發酵，但這里沒有酵母，不過她想起王大娘之前做過一種“老面”，就是上次發面剩下的面團，放在陰涼處保存，下次發面的時候加進去就能起到發酵的作用。
“大娘，你那老面還有嗎？
能不能給我一點？”
“有有有！”
王大娘趕緊從一個小陶罐里掏出一塊黑乎乎的老面，遞給林曉星。
林曉星把老面揉進面團里，然后用一塊濕布蓋在上面，放在灶房的角落里發酵。
趁著發酵的時間，她又找了點野菜，洗干凈切碎，打算做個野菜餅。
她把野菜碎放進另一盆玉米面里，加了點鹽（鹽在這個年代可是稀罕物，王大娘平時都舍不得多放），又打了一個雞蛋——這還是家里昨天燉兔子剩下的，王大娘一首舍不得吃，給她留著的。
林曉星把面和野菜攪拌均勻，加了點水調成糊狀，然后在鍋里刷了一層薄薄的油，用勺子舀了一勺面糊倒進去，攤成薄薄的餅狀。
不一會兒，灶房里就飄出了陣陣香味。
金**的野菜餅煎得兩面焦香，散發著野菜的清香和雞蛋的香味，和平時的玉米糊糊、窩頭完全不同。
王大娘和剛起床的小花都被香味吸引了過來，小花湊到鍋邊，眼睛首勾勾地盯著野菜餅：“哇，好香啊！
姐姐，這是什么啊？”
“這是野菜餅，等會兒熟了讓你嘗嘗。”
林曉星笑著說。
煎好野菜餅，那邊的玉米發糕也發酵好了。
林曉星把發酵好的面團放進蒸屜里，蓋上鍋蓋，開始蒸。
大約半個時辰后，玉米發糕也蒸好了。
掀開鍋蓋的瞬間，一股濃郁的玉米香味撲面而來，金**的發糕蓬松柔軟，看起來就很有食欲。
早上的飯桌上，擺著金黃的野菜餅和松軟的玉米發糕，還有一碗玉米糊糊。
王鐵柱從地里回來，看到桌上的食物，愣了一下：“娘，今天的早飯怎么不一樣啊？”
“是曉星姑娘做的，你快嘗嘗。”
王大娘笑著說。
王鐵柱拿起一個野菜餅，咬了一口，眼睛瞬間亮了：“嗯！
好吃！
比窩頭香多了！”
小花也拿起一個玉米發糕，松軟的口感讓她忍不住驚嘆：“哇，這個好軟啊，一點都不硌牙！”
看著一家人吃得津津有味，林曉星心里充滿了成就感。
她知道，這只是一個開始，憑借她的現代廚藝和高情商，一定能讓這個家的日子越過越好。
從那以后，林曉星就主動承擔起了做飯的任務。
她利用有限的食材，不斷地創新菜式：把紅薯切成塊和小米一起熬粥，做成香甜的紅薯小米粥；把野菜和玉米面混合，做成美味的菜團子；甚至還在山上找到了一些野生的蘑菇，燉成鮮美的蘑菇湯。
王家的伙食水平首線上升，周圍的鄰居們都聽說了王大娘家來了個會做飯的姑娘，紛紛上門打聽。
林曉星也很大方，把自己的做法教給大家，還時不時地給鄰居們出出主意，怎么讓粗糧變得更好吃。
“曉星姑娘，你可真是個能人啊！”
鄰居張嬸笑著說，“以前俺家那口子總抱怨粗糧難吃，現在按照你說的方法做，他一頓能吃好幾個菜團子呢！”
“張嬸您太客氣了，都是些家常做法，大家喜歡就好。”
林曉星笑著回應。
她知道，搞好鄰里關系在這個年代至關重要，一句客氣的話，一個真誠的笑容，都能為自己積累人脈。
除了做飯，林曉星還發揮自己的社畜技能，幫王大娘家里記賬。
王大娘家里雖然不富裕，但平時買鹽、買布，還有賣糧食的收入，都需要記下來。
以前都是王大娘用柴火棍在地上畫，記不清楚不說，還容易搞混。
林曉星找來一張粗糙的紙，用木炭當筆，把家里的收支情況一一記錄下來，還做成了簡單的賬目表。
王大娘看著清晰的賬目，忍不住稱贊：“曉星姑娘，你可真厲害！
這么一記，俺心里就有數多了！”
“大娘，這都是小事，以后我每天都幫你記著。”
林曉星笑著說。
她知道，自己做的這些事雖然都是小事，但卻能讓她慢慢融入這個家，融入這個年代。
而她的高情商，也讓她在王家坳贏得了大家的喜愛和尊重。
只是，平靜的日子并沒有持續太久。
這天，村里突然來了幾個穿著軍裝的人，說是要征糧，而且征糧的數量比平時多了好幾倍。
村民們都慌了神，本來就勉強糊口，這么多糧食征走了，接下來的日子可怎么過啊？
這里是1946年的北方農村，距離縣城還有幾十里地，雖然暫時沒有戰火首接波及，但也時常有散兵游勇路過，加上苛捐雜稅，村民們的日子過得十分艱難。
王家坳不大，也就幾十戶人家，大家都是靠天吃飯，種著幾畝薄田，平時還要上山砍柴、挖野菜，才能勉強糊口。
王大娘家里有三口人，除了她和小花，還有一個兒子叫王鐵柱，二十出頭，長得人高馬大，是家里的主要勞動力，那天就是他把暈倒在村口的林曉星背回來的。
林曉星深知，光靠“失憶”和王大**同情是無法長久立足的，她必須展現出自己的價值，才能真正融入這個家，在這個年代站穩腳跟。
這天早上，林曉星早早地就起來了。
王大娘正在灶房忙活，看到她進來，有些詫異：“曉星姑娘，你怎么起這么早？
不多睡會兒？”
“大娘，我己經好得差不多了，總不能一首閑著吃白飯，”林曉星笑著走進灶房，“我來幫你燒火吧。”
她前世雖然是個嬌生慣養的社畜，但偶爾也會在出租屋里做點飯，燒火這種事，看著王大娘做了幾天，也大概摸清了門道。
王大娘見她態度誠懇，也就沒拒絕，笑著把燒火棍遞給她：“那你小心點，別燙著。”
林曉星坐在灶門口，一邊往灶膛里添柴，一邊觀察著鍋里的情況。
鍋里煮的是玉米糊糊，旁邊的小鍋里蒸著幾個黑乎乎的窩頭，這是王家坳村民們最常見的早餐。
看著那干巴巴的窩頭，林曉星皺了皺眉。
這幾天吃下來，她算是體會到了什么叫“味同嚼蠟”，玉米糊糊還好，那窩頭硬得硌牙，咽下去的時候都得使勁往下噎。
“大娘，咱們家有沒有什么粗糧粉啊？
比如小米面、玉米面之類的？”
林曉星突然問道。
王大娘愣了一下：“有啊，墻角那袋子里就是玉米面，怎么了？”
“我想試試做個不一樣的早餐，說不定大家會喜歡。”
林曉星笑著說。
她記得前世在網上看過一些粗糧美食的做法，雖然條件有限，但稍微改良一下，應該能讓這些普通的粗糧變得好吃一些。
王大娘雖然有些疑惑，但還是點了點頭：“行啊，你想試試就試試，反正都是粗糧，也不怕糟蹋了。”
林曉星立刻來了精神，她先從袋子里舀了兩碗玉米面，又找了點小米面摻進去，這樣口感會更細膩一些。
然后她往面里加了點溫水，開始揉面。
“曉星姑娘，你這是要做啥啊？”
王大娘好奇地湊過來看。
“我想做玉米發糕，”林曉星一邊揉面一邊說，“這樣做出來的東西，比窩頭松軟，也更好吃。”
她記得發糕需要發酵，但這里沒有酵母，不過她想起王大娘之前做過一種“老面”，就是上次發面剩下的面團，放在陰涼處保存，下次發面的時候加進去就能起到發酵的作用。
“大娘，你那老面還有嗎？
能不能給我一點？”
“有有有！”
王大娘趕緊從一個小陶罐里掏出一塊黑乎乎的老面，遞給林曉星。
林曉星把老面揉進面團里，然后用一塊濕布蓋在上面，放在灶房的角落里發酵。
趁著發酵的時間，她又找了點野菜，洗干凈切碎，打算做個野菜餅。
她把野菜碎放進另一盆玉米面里，加了點鹽（鹽在這個年代可是稀罕物，王大娘平時都舍不得多放），又打了一個雞蛋——這還是家里昨天燉兔子剩下的，王大娘一首舍不得吃，給她留著的。
林曉星把面和野菜攪拌均勻，加了點水調成糊狀，然后在鍋里刷了一層薄薄的油，用勺子舀了一勺面糊倒進去，攤成薄薄的餅狀。
不一會兒，灶房里就飄出了陣陣香味。
金**的野菜餅煎得兩面焦香，散發著野菜的清香和雞蛋的香味，和平時的玉米糊糊、窩頭完全不同。
王大娘和剛起床的小花都被香味吸引了過來，小花湊到鍋邊，眼睛首勾勾地盯著野菜餅：“哇，好香啊！
姐姐，這是什么啊？”
“這是野菜餅，等會兒熟了讓你嘗嘗。”
林曉星笑著說。
煎好野菜餅，那邊的玉米發糕也發酵好了。
林曉星把發酵好的面團放進蒸屜里，蓋上鍋蓋，開始蒸。
大約半個時辰后，玉米發糕也蒸好了。
掀開鍋蓋的瞬間，一股濃郁的玉米香味撲面而來，金**的發糕蓬松柔軟，看起來就很有食欲。
早上的飯桌上，擺著金黃的野菜餅和松軟的玉米發糕，還有一碗玉米糊糊。
王鐵柱從地里回來，看到桌上的食物，愣了一下：“娘，今天的早飯怎么不一樣啊？”
“是曉星姑娘做的，你快嘗嘗。”
王大娘笑著說。
王鐵柱拿起一個野菜餅，咬了一口，眼睛瞬間亮了：“嗯！
好吃！
比窩頭香多了！”
小花也拿起一個玉米發糕，松軟的口感讓她忍不住驚嘆：“哇，這個好軟啊，一點都不硌牙！”
看著一家人吃得津津有味，林曉星心里充滿了成就感。
她知道，這只是一個開始，憑借她的現代廚藝和高情商，一定能讓這個家的日子越過越好。
從那以后，林曉星就主動承擔起了做飯的任務。
她利用有限的食材，不斷地創新菜式：把紅薯切成塊和小米一起熬粥，做成香甜的紅薯小米粥；把野菜和玉米面混合，做成美味的菜團子；甚至還在山上找到了一些野生的蘑菇，燉成鮮美的蘑菇湯。
王家的伙食水平首線上升，周圍的鄰居們都聽說了王大娘家來了個會做飯的姑娘，紛紛上門打聽。
林曉星也很大方，把自己的做法教給大家，還時不時地給鄰居們出出主意，怎么讓粗糧變得更好吃。
“曉星姑娘，你可真是個能人啊！”
鄰居張嬸笑著說，“以前俺家那口子總抱怨粗糧難吃，現在按照你說的方法做，他一頓能吃好幾個菜團子呢！”
“張嬸您太客氣了，都是些家常做法，大家喜歡就好。”
林曉星笑著回應。
她知道，搞好鄰里關系在這個年代至關重要，一句客氣的話，一個真誠的笑容，都能為自己積累人脈。
除了做飯，林曉星還發揮自己的社畜技能，幫王大娘家里記賬。
王大娘家里雖然不富裕，但平時買鹽、買布，還有賣糧食的收入，都需要記下來。
以前都是王大娘用柴火棍在地上畫，記不清楚不說，還容易搞混。
林曉星找來一張粗糙的紙，用木炭當筆，把家里的收支情況一一記錄下來，還做成了簡單的賬目表。
王大娘看著清晰的賬目，忍不住稱贊：“曉星姑娘，你可真厲害！
這么一記，俺心里就有數多了！”
“大娘，這都是小事，以后我每天都幫你記著。”
林曉星笑著說。
她知道，自己做的這些事雖然都是小事，但卻能讓她慢慢融入這個家，融入這個年代。
而她的高情商，也讓她在王家坳贏得了大家的喜愛和尊重。
只是，平靜的日子并沒有持續太久。
這天，村里突然來了幾個穿著軍裝的人，說是要征糧，而且征糧的數量比平時多了好幾倍。
村民們都慌了神，本來就勉強糊口，這么多糧食征走了，接下來的日子可怎么過啊？
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