第1章

父母早逝，我帶著祖傳的牛肉面秘方，和唯一的親人——舅舅，合開了家面館。我以為親情無價，三年里，我在后廚揮汗如雨，只拿微薄的“工資”。直到那天，表弟開回一輛嶄新的寶馬，我才驚覺，我所有的心血，都成了他們一家的奢靡享受。
上門討要公道，我卻被他們聯合全家羞辱，像垃圾一樣掃地出門。
也好。心寒至極，便無需再念舊情。
我反手清空店鋪核心，帶走那無人能復制的秘方。當我在他對面開起新店，食客如潮、日進斗金時，他終于撐不住了，帶著全家跪在我店門口，哭喊：“小默，我是你親舅舅啊！”
我蹲下身，冷笑著看著他：“當初把我當狗一樣趕走時，你怎么不說這話？”
1. 炫耀的寶馬
后廚的夏天，是一座永不熄火的熔爐。
四臺巨大的湯鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣，奶白色的骨湯翻滾著，濃郁的香氣幾乎凝成實質，鉆進每一個毛孔。我光著膀子，只穿一條濕透的背心，汗水順著額頭流進眼睛里，澀得發疼。
“小林師傅！六號桌！兩大一小，加肉加蛋！”
前堂傳來服務員的吆喝聲。我應了一聲，抄起一個大漏勺，熟練地從滾水鍋里撈出三份勁道的面條，手腕一抖，精準地分入三個大碗中。澆湯、碼上早就鹵好的牛肉、撒上翠綠的蔥花香菜、最后再從一個小罐里舀上一小勺暗紅色的秘制辣油。
動作行云流水，一氣呵成。這套流程，我重復了三年，閉著眼睛都不會出錯。
這間“林記牛肉面”，是我和舅舅***合開的。更準確地說，是我用父母留下的祖傳秘方出技術，他出面找鋪子、辦執照。
三年前我大學剛畢業，父母車禍早逝，爺爺奶奶也已不在。舅舅是我在這世上唯一的長輩親人。他拍著**跟我說：“小默，你別怕，以后舅舅家就是你家。你這手藝是**留下的寶，不能埋沒了。咱倆合伙，你管后廚，我管前堂，賺了錢，五五分！”
我信了。我對他充滿了感激和信任。
三年來，面館的生意從最初的門可羅雀，到如今的座無虛席，全靠我這碗湯、這碗面。我每天早上五點到店熬湯，晚上十一點才拖著疲憊的身體離開，幾乎全年無休。