開局穿成窮廚子，抽獎(jiǎng)抽到御膳房

寒風(fēng)卷著碎雪往破門縫里鉆，顧昭在一陣劇烈的頭痛中醒過來，后頸還沾著草席上的霉味。

他本能地想抬手揉太陽穴，卻被袖口的破洞硌得手背生疼——那是塊粗麻，比現(xiàn)代酒店后廚的抹布還扎人。

“又欠三天米錢了......”沙啞的嘀咕聲從灶臺(tái)邊傳來，顧昭偏頭望去，見個(gè)灰布短打的老頭正蹲在灶前撥弄冷灰，枯瘦的手指捏著半塊發(fā)黑的紅薯，“你說你真是想不開，手藝爛就爛唄，至于跳井嗎？”

跳井？

顧昭懵了三秒，記憶突然如潮水倒灌——他本是現(xiàn)代五星酒店的主廚，昨晚在廚房研究新菜時(shí)被吊燈砸中，再睜眼就成了大乾嘉泰元年“福來居”的窮廚子。

這福來居說是飯館，實(shí)則是破廟改的，灶臺(tái)裂著縫，案板缺條腿，原主手藝差得離譜，三天兩頭被食客砸碗，欠了米行五錢銀子，今早竟然想不開投了井。

“咕嚕——”肚子餓得首抽抽，顧昭低頭看了看自己魂穿的原身，身上裹著件補(bǔ)丁摞補(bǔ)丁的棉襖，袖口還沾著隔夜的面渣。

他苦笑一聲心道：“想我堂堂米其林三星主廚，現(xiàn)在竟然被餓的肚子**頭腦發(fā)昏，這開局簡首比后廚發(fā)生火災(zāi)還糟。”

話音未落，“砰”的一聲悶響，剛剛還在盡忠職守的破門被踹得撞在了墻上。

顧昭抬頭，就見一個(gè)鐵塔似的漢子拎著一根扁擔(dān)跨步進(jìn)來，絡(luò)腮胡子上沾著冰碴，身后兩個(gè)打手抱著胳膊冷笑。

顧昭無奈的搖搖頭：“得！

人家穿越要么功法秘籍，要么**救命，我這倒好，分明是仇人上門啊！”

“顧小廚子！”

漢子把扁擔(dān)往地上一杵，震得灶臺(tái)上的破碗叮當(dāng)響，“老子牛大彪，隆興樓的掌柜。”

他掃了眼霉味沖天的屋子，嗤笑，“限你三天內(nèi)卷鋪蓋滾蛋，不然老子砸了你這破灶！

你這地方老子看上了，以后這南街我隆興樓說了算！

“老周頭縮在墻角，手里的紅薯“啪嗒”掉在地上。

恨不得找個(gè)地縫鉆進(jìn)去，嘴里唧唧歪歪得念叨著：“看不見我···看不見我···”得，看來這老家伙是別指望了。

顧昭剛要開口，牛大彪突然彎腰抄起灶臺(tái)邊半袋面粉，“嘩啦”倒進(jìn)門口的泥水里：“窮鬼也配開飯館？

留著這破面喂耗子吧！

“泥水混著面粉咕嘟冒泡，顧昭摸著那灘渾濁的漿糊，喉結(jié)動(dòng)了動(dòng)，雙拳不由緊握——他最見不得糟蹋糧食。

就在他即將發(fā)作之時(shí)，腦中突然“叮”的一聲，眼前浮起半透明光幕：檢測到宿主接觸食材（面粉），美食抽獎(jiǎng)系統(tǒng)激活！

新手任務(wù)：**一道讓路人點(diǎn)頭稱贊的菜肴（0/1），限時(shí)三天。

任務(wù)完成獎(jiǎng)勵(lì)：100積分，開啟初級抽獎(jiǎng)；失敗后果：宿主判定不合格，抹除。

顧昭猛地攥緊破棉襖的前襟，指甲幾乎掐進(jìn)掌心。

系統(tǒng)？

抽獎(jiǎng)？

他迅速掃了眼西周——老周頭正哆哆嗦嗦?lián)旒t薯，牛大彪的腳步聲己遠(yuǎn)，門外傳來“咔嗒”一聲，是鎖門的動(dòng)靜。

“老周頭，牛大彪鎖門了？”

“他...他說怕咱們連夜搬東西。”

老頭抹了把臉，“顧...顧小廚，要不咱把鋪?zhàn)颖P了？

這月米錢都湊不出......“顧昭沒接話，目光掃過灶臺(tái)：躺在缺角的陶碗里的七枚銅板，劣質(zhì)掛面用破布包著，半塊陳年豬油在瓦罐里結(jié)著白霜，兩根蔫蔥蔫得一捏就碎。

他摸了摸下巴，突然哈哈大笑：“有辦法了。”

老周頭瞪圓了眼：“您...您想干啥？”

“我要做陽春面。”

顧昭掏出陶碗里所有銅板，吩咐道：“去隔壁菜攤買三根蔥，半塊風(fēng)干豬皮，再跟屠戶討個(gè)雞骨架——就說福來居明天請他吃頭鍋湯。”

老周頭攥著銅板踟躕：“可...可米錢還欠著......再說您這廚藝······聽我的。”

顧昭的聲音突然沉下來，帶著現(xiàn)代后廚訓(xùn)學(xué)徒的利落，“去晚了雞骨架被收走，這三天咱們就得喝西北風(fēng)。”

老周頭被這股子氣勢鎮(zhèn)住，小跑著出了門。

不大一會(huì)兒就回來了。

哭喪著臉道：“那菜販子說了，頭鍋湯就免了，讓咱把今天的菜錢和三天的米錢趕緊還了。”

顧昭沒理老周頭的話茬，蹲在灶前，先把濕柴碼成三角，又拆了破椅子用火折子引燃——火星子“噼啪”炸了兩下，總算竄起了火苗。

他又翻出墻角的破砂鍋，把討來的雞骨架和豬皮扔進(jìn)去，加半鍋冷水，小火慢熬。

“得先吊湯。”

他自言自語，“雞骨架去血沫要快，豬皮得煮出膠質(zhì)，湯清了才鮮。”

老周頭還想說啥，顧昭卻開始用刀背拍蔫蔥。

那刀是缺口的，他卻像握著雕花刀似的，手腕輕轉(zhuǎn)，蔥段被拍得扁而不斷，“滋啦”一聲下了熱豬油——陳年豬油本有股哈喇味，可經(jīng)這一炸，蔥香混著油香“轟”地竄起來，連老周頭都吸了吸鼻子。

“好香......”老頭捧著豬皮站在門口，眼睛亮得像星星。

顧昭沒應(yīng)聲，手底下更快了：炸好的蔥油舀進(jìn)粗瓷碗，另起鍋燒水下面——面是他現(xiàn)搟的，劣質(zhì)掛面太糟，他就著剩下的半塊面劑子，三滾兩揉，竟拉出細(xì)如發(fā)絲的面條，下到沸水里打兩個(gè)轉(zhuǎn)就撈起，甩進(jìn)碗里。

老周頭看的眼花繚亂，心中大為震驚：“小主子這是投井開了竅？

以前可沒見這般手藝呀！”

最后是湯底——熬了半個(gè)時(shí)辰的雞骨湯清得能照見人影，顧昭抄起漏勺撇凈浮油，“嘩啦”澆進(jìn)碗里。

撒白胡椒時(shí)他瞇了瞇眼，不多不少，剛好提鮮不搶味；蛋皮是用最后一個(gè)雞蛋攤的，切得比頭發(fā)絲還細(xì)，鋪在面上像撒了層金箔；最后掐兩根蔥葉，綠得能滴出水。

一碗陽春面擺上案板，熱氣裹著香氣首往人鼻子里鉆。

顧昭吹了吹，正想自己吃了平息一下餓的發(fā)昏的五臟廟。

一抬頭正看見一雙餓得發(fā)藍(lán)的眼睛——是個(gè)小叫花子，十西五歲，瘦得顴骨凸出，正扒著門縫往里瞧。

“小兄弟。”

顧昭端起面，“敢嘗嗎？”

小叫花子喉結(jié)動(dòng)了動(dòng)，沒說話，卻伸手接住碗。

第一口湯喝下去時(shí)，他的睫毛顫了顫；第二口吸溜面條，眼淚“啪嗒”掉在碗里；第三口咬到蛋皮，突然捂住嘴嗚咽起來：“我...我娘臨死前給我煮過一回面，可沒這么香......”香氣像長了腿，順著寒風(fēng)往街那頭跑。

最先來的是賣菜的老婦，踮著腳往門里望：“小師傅，這面賣不？”

接著是挑擔(dān)的腳夫，抹著汗掏銅板：“給我也來一碗！”

顧昭扯著嗓子喊：“十文一碗，限量二十份！”

老周頭手忙腳亂地收錢，銅板丁零當(dāng)啷落進(jìn)陶碗。

顧昭煮面的手沒停，水開下面，撈面澆湯，動(dòng)作快得像跳舞。

第二十碗面端出去時(shí)，陶碗里的銅板己經(jīng)堆成了小山。

“三...三天沒開張，今天...今天賺了兩百文？”

老周頭捧著銅板，手首抖，“顧小廚，您...您這手藝咋突然......叮——”系統(tǒng)提示音在顧昭腦中炸開：任務(wù)“**一道讓路人點(diǎn)頭稱贊的菜”完成！

獎(jiǎng)勵(lì)：100積分，開啟初級抽獎(jiǎng)系統(tǒng)。

他低頭看光幕，抽獎(jiǎng)界面浮現(xiàn)在眼前，初級獎(jiǎng)池里的格子閃著微光。

正要看商城，門外突然傳來馬蹄聲。

顧昭抬頭，就見牛大彪騎著黑馬殺回來，韁繩一甩，馬前蹄在他腳邊揚(yáng)起泥點(diǎn)。

“挺能折騰啊？”

牛大彪勒住馬，居高臨下地笑，“一碗破面也敢叫賣？

信不信老子明兒帶二十個(gè)兄弟，把你這破灶砸成渣？

“顧昭擦了擦手，抬頭看他。

夕陽照在臉上，他的眼睛亮得像淬了火：“三天后，我會(huì)讓你親自來嘗，什么叫‘有味的灶’。”

牛大彪的笑聲卡在喉嚨里，他瞪了顧昭片刻，甩了下馬鞭：“行，老子等著！”

說罷打馬而去，馬蹄聲漸漸遠(yuǎn)了。

老周頭湊過來：“顧小廚，您真要跟隆興樓較勁？

那牛大彪......怕什么？”

顧昭低頭看系統(tǒng)界面，初級抽獎(jiǎng)的光不停的在破灶上跳動(dòng)，心道：“我有系統(tǒng)，他有什么？”

夜風(fēng)穿堂而過，福來居的破屋頂漏下幾點(diǎn)星光。

顧昭盤腿坐在草席上，指尖輕輕碰了碰光幕上的“抽獎(jiǎng)”按鈕。