第1章

*^o^*，姜晚把最后一件私人物品——一個印著公司logo的馬克杯，扔進了垃圾桶。“再見，996。再見，永無止境的需求文檔。”她對著空蕩蕩的工位小聲說完，頭也不回地走進了電梯。，是閨蜜蘇曉。“晚晚！你真辭了？不是開玩笑？”蘇曉的聲音在聽筒里炸開。，嘴角不自覺上揚：“辭了。剛辦完手續，現在是無業游民姜女士。你瘋啦！那可是行業頭部公司！年薪多少來著？夠我躺平兩年。”姜晚走出寫字樓，夏夜的熱風撲面而來，卻讓她覺得格外自由，“但再干下去，我可能會先被CTR、PV、UV這些詞逼瘋。”
電話那頭沉默了兩秒，隨即爆發出一陣大笑：“行吧行吧，我們姜大程序員終于叛逃了。那你接下來干嘛？真要去當什么……美食博主？”

“糾正一下，”姜晚拐進地鐵站，“不是‘什么美食博主’，是‘晚哥今天吃肉’，全網五十萬粉絲的硬核美食博主。”

她說這話時，熟練地切換了嗓音，刻意壓低的聲線帶著幾分豪爽，和平時說話時清亮的音色判若兩人。

蘇曉又被逗笑了：“行行行，‘晚哥’。那你今晚直播嗎？我給你刷火箭。”

“播。慶祝新生，今晚整點硬菜。”

掛掉電話，姜晚摸了摸背包側袋里那枚小小的領夾麥克風。那是她過去兩年偷偷錄視頻的設備，現在，它終于可以光明正大地工作了。

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一個小時后，姜晚回到了她租住的高檔公寓。

房子是父母早些年投資買的，地段好，環境安靜。她對門那戶似乎一直空著，至少她搬進來三個月，從未見過鄰居。

“太好了，適合我深夜剁骨頭。”她嘀咕著，打開了門。

屋內是她熟悉的“戰地風格”——客廳一角架著補光燈、三腳架和相機，開放式廚房的島臺上擺滿了各種調料和廚具，沙發上隨意丟著兩件穿過的衛衣。唯一整潔的，是那臺價值不菲的電腦和聲卡設備。

姜晚迅速換了身行頭：寬大到能裝下兩個她的灰色舊T恤，洗得發白的牛仔短褲，頭發隨手用鯊魚夾一夾，幾縷碎發散在額前。

她走到鏡頭前，調整了一下補光燈的角度。

晚上九點整，直播準時開始。

“兄弟們，晚上好！”她對著麥克風開口，聲音是粉絲熟悉的、略帶沙啞的“大哥”嗓，“今天是個好日子，你們晚哥我，徹底告別了打工人生涯！”

彈幕瞬間涌了出來：

晚哥辭職了？！恭喜脫離苦海！

怪不得今天開播這么早，慶祝必須整硬菜啊！

所以今晚吃啥？我已經泡好面等著了

姜晚看著飛速滾動的評論，笑了一聲，從冰箱里拖出一只油光發亮的三黃雞和一大塊五花肉。

“看到沒有，今天咱們雙管齊下。”她把食材“砰”地放在案板上，“一道白切雞，講究原汁原味；一道***，要的是濃油赤醬。一清一濃，就像人生，得有張有弛。”

她處理雞肉的動作干凈利落，滾水燙皮、冰水緊致，行云流水。彈幕紛紛刷起“專業”。

但真正的重頭戲是***。姜晚選了肥瘦相間的五花，切成方正的大塊，冷鍋下肉，小火逼出油脂。當肥肉部分變得透明，油脂在鍋中發出細微的“滋滋”聲時，她倒入冰糖。

“炒糖色是靈魂，火候不夠顏色淺，過了會發苦。”她手腕輕抖，鍋鏟翻飛，糖液在高溫下融化成焦糖色的泡沫，均勻裹上每一塊肉。接著，料酒、生抽、老抽依次入鍋，“刺啦”一聲，濃郁的醬香混合著焦糖的甜香瞬間炸開。

她往鍋里加入開水、蔥結、姜片和八角，蓋上鍋蓋，調成小火。

“接下來，就是等待。”她擦了擦手，對著鏡頭咧嘴一笑，“燉肉就像談戀愛，急不得。火候到了，味道自然就進去了。”

彈幕又炸了：

比喻鬼才晚哥

我懷疑你在開車但沒有證據

這香味……我已經開始舔屏幕了

電子榨菜名不虛傳，我外賣到了，就著晚哥的鍋氣吃

姜晚一邊和彈幕插科打諢，一邊準備蘸料。姜蔥剁得極細，熱油一潑，滋啦作響的香氣再次彌漫。

一個半小時的直播，在***收汁時那**的咕嘟聲和滿屏的“**了”中達到**。姜晚關火，夾起一塊顫巍巍、裹滿醬汁的肉對著鏡頭：“來，兄弟們，云吃一口。”

彈幕全是“啊啊啊”和虛擬禮物特效。

晚上十點半，直播在粉絲們依依不舍中結束。姜晚長長舒了口氣，切換回自已的聲音，小聲說了句：“累死了……”

但心情是飛揚的。

她把兩份菜各裝了一部分放進飯盒，準備明天吃。剩下的，她忍不住先夾了塊***送進嘴里。

肥而不膩，入口即化，咸甜適中。

“完美。”她滿足地瞇起眼。

吃飽喝足，倦意上涌。她看了眼時間，快十一點了。想起明天還得把門口堆積的幾袋垃圾扔了，她強打精神，拎起垃圾袋拉開了門。

樓道里寂靜無聲，感應燈隨著她的腳步聲亮起。

就在她把垃圾袋放在墻角，準備轉身回屋時，對面那扇一直緊閉的房門，突然“咔噠”一聲，從里面打開了。

姜晚下意識回頭。

一個穿著深灰色絲質睡衣的男人站在門內。他個子很高，身形清瘦，面容在樓道暖黃的燈光下顯得異常俊美，也異常冷淡。他的目光先落在姜晚臉上，隨即下移，掃過她手里拎著的另一個還沒來得及放下的垃圾袋，以及她身上那件沾了點點油漬的寬大T恤。

最后，他的視線定格在她家門口——那里除了她剛放下的，還有兩個之前忘記扔的外賣盒子。

男人微微蹙眉。

姜晚心里“咯噔”一下。這表情她太熟了，以前公司里那些吹毛求疵的技術總監審閱代碼時，就是這樣。

果然，男人開了口，聲音像浸了冰水，在安靜的樓道里格外清晰：

“這位女士，你的垃圾，能不能不要放在公共區域**？”

他頓了頓，補充了一句，語氣平淡卻帶著無形的壓力：

“還有，您晚上……是在家里拆樓嗎？動靜有點大。”